صرفه‌جویی‌هایی که ما در زمینه خورد و خوراک انجام می‌دهیم

در شرایط اقتصادی خاص جنگ و فشار و تحریم، مردم هم باید یاد بگیرند که به جای نق زدن (یا مثل احمق‌های سال‌های اخیر، بیرون ریختن و کار را بدتر کردن) زندگی را نسبت به شرایط، طوری تغییر دهند که نه تنها از لذتشان کم نشود بلکه چه بسا بهتر هم زندگی کنند. انسان اگر بداند که چند میلیون سال است که آدمی روی خوش را ندیده و طبق آنچه در قرآن و روایات داریم، هرگز نخواهد دید و چالش [برای آزمایش انسان] همیشه وجود داشته و خواهد داشت، آن‌وقت سعی خواهد کرد که به جای جستجوی آرامش در بیرون [که گشتم نبود، نگرد نیست]، خود را طوری با شرایط تطبیق دهد که از درون احساس آرامش کنند (که آرامش درونی ظاهراً همان هدف خلقت است: أَلا إِنَّ أَوْلِياءَ اللَّهِ لا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَ لا هُمْ يَحْزَنُونَ: بدانید و آگاه باشید که اولیای خدا نه ترسی دارند و نه هرگز غمگین می‌شوند).

یکی از چیزهایی که من در زندگی به آن پایبند هستم، صرفه‌جویی هنرمندانه است (و البته که شما را به خواندن کتاب «اثر مرکب» (نوشته دارن هاردی) دعوت می‌کنم که ببینید چطور تأکید می‌کند که برای موفق شدن باید خرج‌های اضافه را از زندگی حذف کنید و در کل «صرفه‌جویی هنرمندانه» داشته باشید).

یکی از صرفه‌جویی‌های خانواده ما، تهیه آنچه که بتوانیم بهترش را خودمان تهیه کنیم است.

این تصویر را ببینید:

همه این‌ها چیزهایی است که ما خودمان تهیه می‌کنیم و بابت خرید بدترش پول هنگفت نمی‌دهیم!

اکثراً مواردی است که دیگران هم دسترسی دارند اما خیلی راحت از کنارش رد می‌شوند و چون کمی زحمت دارد، ترجیح می‌دهند مثلاً شیره توتی را بخرند که معلوم نیست توت‌هایی که چیده شده جنسش چه بوده، آیا آشغال‌ها و حشرات داخلش را جدا کرده بودند یا همه را با هم پخته‌اند و شیره گرفته‌اند و یا زیتون‌هایی که به اندازه نصف بند انگشت هم نیست و کلی قیمت دارد!

زیتون‌ها که نزدیک ۲۰ کیلو است را از درخت‌های باغچه جلو پدرخانم کنده‌ام در حالی که قبلاً می‌ریخت زمین و کسی نمی‌کند. بیش از ده پانزده کیلو تخمه طالبی خوشمزه و مقوی داریم که قرار بود دور ریخته شود! حدود ۱۵ کیلو توت از یکی دو درخت اطراف باغمان که هیچ کس نگاه هم نمی‌کرد جمع کردیم و شیره توت گرفتیم که اشراف هم گیرشان نمی‌آید:

یا سبزی که من علاوه بر باغ، در خانه در چند گلدان ریحان و... کاشته‌ام...

حالا به این تصویر باید رب انار، چند ده کیلو آب انار، سس انار، سس آلو و کلی چیز دیگر مثل نعنا و اسفند و... را هم اضافه کنی که ما بابتش پول نمی‌دهیم. ممکن است بگویی این‌ها باغ نیاز دارد اما من معتقدم «همت» نیاز دارد! چیدن ۱۵ کیلو توت کار ساده‌ای نیست! کلی درد بازو بابت ضربه زدن با چوب بلند به درخت کشیده‌ام! کلی عرق کرده‌ام تا ۲۰ کیلو زیتون را در گرما چیده‌ام و همه به همین صورت...

به هر حال، امیدوارم با صرفه‌جویی هنرمندانه، زندگی شیرین‌تر و در عین حال ارزان‌تری را تجربه کنید.

موفق باشید؛
حمید رضا نیرومند